Винегрет

[Агния]

В Уругвае есть гора. которую показывают туристам. называется "Сахарная голова"

В Рио кажись есть гора с таким названием, но эта явно на сахарную не тянет.

[Ana]

На этой тоже крест. Это я на неё забиралась.

[Irish]

Какой шикарный у вас винегрет

[tata]

Я люблю винегрет рецепт классический.

[tata]

Обожаю винегрет.
Винегрет с молодой капустой

Несмотря на обилие свежих овощей на прилавках, никто не отменяет любви к старому доброму винегрету. А приготовив винегрет из овощей нового урожая, вы останетесь только в выигрыше, ведь такой салат будет наполнен максимальной пользой. Обязательно приготовьте винегрет по этому рецепту и порадуйте себя и близких!
Продукты
(на 5 порций)
Капуста молодая - 250 г
Картофель - 400 г (3 шт.)
Свёкла молодая - 250 г (2 шт.)
Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.)
Морковь молодая - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Сахар - ½ ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Лук зелёный - 2-3 пера
Укроп свежий - 2-3 веточки

Подготавливаем все необходимые продукты.
Свёклу моем, заливаем водой и отвариваем до готовности (20-30 минут). Достаём свеклу из отвара и даём остыть.
Морковь и картофель моем, заливаем водой и отвариваем до готовности (15-20 минут). Также даём остыть.
Капусту мелко шинкуем.
Отправляем капусту в удобную миску, добавляем сахар, соль и уксус. Слегка мнём капусту руками.
Остывший картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Свёклу режем кубиками.
Все овощи соединяем в миске.
Солим по вкусу и заправляем винегрет растительным маслом. Перемешиваем.
Зелень промываем и мелко рубим.
Винегрет с молодой капустой готов. Подаём салат, украсив зеленью.
Приятного аппетита!