Вернуться   Форум "Маньяна" > Флудильня > Беседы у камина
Регистрация Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Беседы у камина Есть потребность с кем-нибудь поговорить - милости просим, у камина приятно вести задушевные беседы.

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.12.2007   #31
Пух
Заслуженный ветеран
 
Аватар для Пух
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 3,676
Отправить сообщение для Пух с помощью ICQ
По умолчанию

кушать хоцца
Пух вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #32
OliaV
Турист
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: Кривой Рог, Украина
Сообщений: 87
Отправить сообщение для OliaV с помощью ICQ
По умолчанию

Та к в чем вопрос Мандаринами весь мир усеян, наверное У нас даже капусты не найдешь - все фуры - с мандаринами
OliaV вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #33
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от OliaV Посмотреть сообщение
Та к в чем вопрос Мандаринами весь мир усеян, У нас даже капусты не найдешь - все фуры - с мандаринами
Ясен пень, судя по вашему айпишнику это правильно, хотя дефицит капусты? Хотя чего в жизни не бывает....
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #34
Пух
Заслуженный ветеран
 
Аватар для Пух
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 3,676
Отправить сообщение для Пух с помощью ICQ
По умолчанию

Вам -мандарины, нам- мясо!
Пух вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #35
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пуня Посмотреть сообщение
Вам -мандарины, нам- мясо!
А нам и то, и другое. Хотя мандарины здесь никто живьем не ест, в суперах сок свежевыжатый продают в канистрачках, 3 литра - 3 доллара. Чего ж напрягаться чистить мандарины....
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #36
Пух
Заслуженный ветеран
 
Аватар для Пух
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 3,676
Отправить сообщение для Пух с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Муся Посмотреть сообщение
А нам и то, и другое. Хотя мандарины здесь никто живьем не ест, в суперах сок свежевыжатый продают в канистрачках, 3 литра - 3 доллара. Чего ж напрягаться чистить мандарины....
Ну дык, у богатых свои причуды
Пух вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #37
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пуня Посмотреть сообщение
Ну дык, у богатых свои причуды
Не Пунек, мандарин у нас фрукт не для богатых.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #38
Пух
Заслуженный ветеран
 
Аватар для Пух
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 3,676
Отправить сообщение для Пух с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Муся Посмотреть сообщение
Не Пунек, мандарин у нас фрукт не для богатых.
А у нас кило стоит 2,5 даллара
Пух вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #39
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пуня Посмотреть сообщение
А у нас кило стоит 2,5 даллара
Ну вот сразу видно где богатые живут.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #40
Пух
Заслуженный ветеран
 
Аватар для Пух
 
Регистрация: 11.05.2007
Сообщений: 3,676
Отправить сообщение для Пух с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Муся Посмотреть сообщение
Ну вот сразу видно где богатые живут.
Пух вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #41
OliaV
Турист
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: Кривой Рог, Украина
Сообщений: 87
Отправить сообщение для OliaV с помощью ICQ
По умолчанию

Богатые тоже плачут...
OliaV вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #42
Inga
Турист
 
Аватар для Inga
 
Регистрация: 07.08.2007
Адрес: Lima, Peru
Сообщений: 25
Отправить сообщение для Inga с помощью Yahoo Отправить сообщение для Inga с помощью Skype™
По умолчанию

караул!!!!!!!!!!!!!!!!!! хочу селедки для салата. Как ее солить, чтобы как дома получилась??????!!!!!!
Inga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #43
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Inga Посмотреть сообщение
караул!!!!!!!!!!!!!!!!!! хочу селедки для салата. Как ее солить, чтобы как дома получилась??????!!!!!!
Рецепты (не мои понятно):

Инструкции: I.
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать хвост, голову и плавники.
Промыть в проточной воде и дать ей стечь.
Во внутрь каждой селедки положить 10 - 15 зернышек кориандра, 2 гвоздики, 2 - 3 горошины душистого перца, 2 половинки лаврового листа. Лучше, если кориандр, гвоздику и перец измельчить (тогда посыпать этой смесью равномерно внутри рыбки).
Посыпать по щепотке соли внутри и снаружи рыбки.
В эмалированной посуде посыпать щепотку соли на дно.
Положить 2 половинки лаврового листа, посыпать немного кориандра, душистого перца и гвоздики.
Уложить рыбу вверх разрезом. Между ними положить икру или молоки, посыпать немного на них соли и специи.
Придавить грузом и поставить в холодильник.
Через сутки рыба готова.


II. Моя подруга делает такую из обычной (иногда олюторской) замороженной, получается просто божественно!
Итак, на литр кипяченой тепленькой водички берете 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара (без особых горок). Специи и пряности добавляются в соответствии с личными вкусами и пристрастиями - чаще всего, лавровый лист, черный перец... Выпотрошенная селедка в банке (с головой или без) заливается теплым рассолом, когда остынет - в холодильник ее на 2 дня. Икра и молоки готовы через сутки.
Вкуснее рыбы я не едала! Нежная такая, правда в этом рассоле стоит всего 3-4 дня (может ли больше, никто не проверял, потому что она заканчивалась * ) Приятного аппетита!

III. Для засола ( о маринаде не знаю) - нужно взять крупную соль, несильно размолотый черный перец и лавровый лист. Сельдь (лучше крупную) нужно обязательно заморозить как минимум на пять дней ( чтобы исключить заболевание рыбными глистами - они не водятся только в красной рыбе), предварительно вытащив жабры, но не удаляя внутренности и голову. Затем разморозить, пересыпать солью и специями и прижать грузом. Появившаяся жидкость будет покрывать рыбу. Обычно достаточно недели - дальше можно рыбу хранить, так же под грузом.

IV. Отчет о засолке.

Засолила селедку (3 штуки, не жирные, с молокой и икрой. Потянули на 1.50 фунтов стерлингов).
Не чисят и не моя засолили в растворе: 0.5 л. воды, 100 гр каменной соли (Мориссонс 89 пенсов банка на 200 гр.), 50 гр сахарного песка, 8 горошин перца черного круглого, укропчик, лаврушка (5 листов).
Ночь простояла миска на теплой кухне, 4 дня в холодильнике.
Затем селедка была очищена и уложена слоями с репчатым луком. Плюс подсолнечное масло.

Через день после того, как селедка была уложена с луком попробовала. Класс! НО в другой раз я соли положу 75 гр. Я не люблю шибко соленое.

А тут вообще рецептов не считанно: http://www.good-cook.ru/forum/topic553.html

Ну и еще один рецептик http://www.millionmenu.ru/rus/recipe...on/drecip1578/

Дерзай, желаю чтобы получилось вкусно.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007   #44
Inga
Турист
 
Аватар для Inga
 
Регистрация: 07.08.2007
Адрес: Lima, Peru
Сообщений: 25
Отправить сообщение для Inga с помощью Yahoo Отправить сообщение для Inga с помощью Skype™
По умолчанию

Спасибочки. А как ту рыбу, которая у меня будет типа селедки, зовут по-испански? Кого солить? Сельди тут нет.
Inga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.12.2007   #45
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Inga Посмотреть сообщение
Спасибочки. А как ту рыбу, которая у меня будет типа селедки, зовут по-испански? Кого солить? Сельди тут нет.
Ну назови ее Селедкой, пусть это будет имя собственное. Которя с икрой попадется - Селедка, с молокой - Селед. А вообще похожие рыбы есть? Наверное надо из породы салаки? Я у нас в супермаркете видела селедку в банках стеклянных. По дороге из Монте в Атлантду есть супермаркет - Гжант, там можно всегда встретить русских, наверное этим и определяется, что есть такие продукты как шпроты, селедка и пр. Ну еще тем наверное, что эта фирма и в Москве сеть имеет, Ашан называется. Наверное что в Москве завалялось сюда везут, а что здесь туда. А у вас точно нигде селедки готовой нет, или хотябы мороженной?
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:09. Часовой пояс GMT -3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Над форумом издевался El Zorro
Сервис авто регистрации в
каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, 
photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог 
сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! Рейтинг TOP100 Каталог сайтов Всего.RU Поиск по тематическим каталогам